Fiche métier : Diététicienne

Les missions d'une diététicienne

Les missions d’une diététicienne sont variées, elles peuvent être regroupées en quatre grandes catégories :

Établir un diagnostic nutritionnel en analysant son alimentation, son état de santé et ses antécédents familiaux.
Concevoir des programmes alimentaires pour chaque patient en fonction de ses besoins nutritionnels et de ses pathologies.
Éduquer et conseiller les patients sur les bonnes pratiques alimentaires et les aider à adopter de nouvelles habitudes alimentaires.
Suivre et évaluer l’évolution de l’état de santé du patient et adapter le programme alimentaire en fonction de ses progrès.

Outre des compétences solides en nutrition, la diététicienne doit également posséder de bonnes qualités relationnelles, car elle est amenée à travailler en étroite collaboration avec les patients. Elle doit savoir faire preuve d’écoute et de bienveillance pour comprendre leurs préoccupations ainsi que d’empathie, de discrétion et de patience.

Elle doit également être rigoureuse et organisée pour élaborer des programmes alimentaires personnalisés, ainsi que curieuse et ouverte d’esprit pour se tenir informée des dernières découvertes scientifiques en matière de nutrition.

Une diététicienne peut travailler dans des hôpitaux, des cliniques, des centres de remise en forme, des centres de recherche, des établissements d'enseignement, des entreprises alimentaires et de nutrition, des maisons de retraite, etc. Elle peut également travailler en tant que consultante en nutrition ou créer sa propre entreprise.

Le salaire d'une diététicienne varie en fonction de son expérience, de son niveau d'éducation, de son lieu de travail et de son domaine de spécialisation. Le salaire moyen d'une diététicienne est d'environ 27 000 à 35 000 euros brut par an.

Cependant, avec l'expérience et la spécialisation, le salaire peut atteindre jusqu'à 50 000 euros ou plus par an.

Une diététicienne peut se spécialiser dans des domaines tels que la nutrition sportive, la nutrition infantile, la nutrition en oncologie, la nutrition clinique, la recherche en nutrition. Elle peut aussi accéder après quelques années à des postes de direction.

Après quelques années d'expérience, elle peut évoluer vers un poste de responsable qualité en restauration collective ou accéder à la fonction de cadre de santé. La diététicienne peut également se présenter au concours du professorat d'économie sociale et familiale (ESF) ainsi qu' à certains concours paramédicaux.

La prise de conscience croissante de l'importance de la nutrition et de l'alimentation pour la santé a entraîné une augmentation de la demande pour les services de diététiciens et diététiciennes. C’est particulièrement vrai pour la prévention et le traitement des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer, ce qui a conduit à une augmentation de la demande pour les diététiciens dans les établissements de santé. De même concernant les sportifs, très demandeurs des compétences des diététiciens pour améliorer leurs performances physiques.